Když jsem byla malá, Nugeta bývala v obchodech málokdy a pro mě byla velkou vzácností. Myslím, že jsem ji měla úplně nejraději ze všech sladkostí. Mám ji spojenou s cestami k babičce, protože v Kolíně, v šíleném nádražním okýnku ji prostě měli (nevím proč) a mamka mi ji vždycky kupovala. Jedla jsem ji dřívkem od ledňáku a měla jsem pocit, že ta vanička "rozteklé" čokolády je prostě poklad... Moje děti samozřejmě takto vřelý a hluboký vztah s Nugetou nemají. Můžou mít čokoládových krémů dvacet druhů...co jich regály nabízejí. Ale tahle, kterou si - vsadím se - taky uděláte - je prostě doma a s jejich asistencí dělaná. Bez čehokoliv jiného než jsou buráky a čokoláda...hotová asi za dvacet minut. Jediný čas, který tomu musíte věnovat je vlastně loupání buráků. Ale na to mám právě ty děti...
Takže máte doma dost mikulášských buráků a tak úplně nevíte co s nimi? Chtějí si vaše děti stále kupovat Nutellu nebo Nugetu? Mlsáte rádi? Ano? Budete nadšeni, stejně jako já! Nugetu jsem samozřejmě tak dlouho ochutnávala, až na focení zbylo jen půl skleničky...a je výborná na palačinkách!
A za recept strašně moc děkuji blogu U nás na kopečku, který je velmi inspirativní a plný skvělých fotografií a receptů.
100 g arašídů, 150 g kvalitní mléčné čokolády, 2 lžíce moučkového cukru, špetka soli, 1/2 lžíce holandského kakaa, 1 lžíce rostlinného oleje a lžička vanilkového extraktu
Vyloupané arašídy rozmixujeme. Mixujeme tak dlouho, až začnou uvolňovat tuk a spojí se v pastu podobnou burákovému máslu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni (na větší hrnec s trochou vody posadíte menší hrnec s čokoládou). Přídáme k burákové hmotě, přidáme vše ostatní a vymixujeme dohladka. Úžasná věc! Vážně.